O této položce
Dobrá ovčí kůže má hodnotu 45 až 50 procent celkové hodnoty živé ovce. Proto je vědecká výroba vysoce kvalitní ovčí kůže velmi důležitá.
1. Správná porážka
Kůže byla naříznuta podél krku ovce asi 17 centimetrů a poté byla vzduchová trubice proříznuta hlavním řezem nože násilím a krevní cévy byly odříznuty, aby vykrvácely. Dávejte pozor, abyste srst neznečistili krví.Ihned po krvácení by měla být kůže oloupána.
2. Slupku dovedně oloupejte
Nejlepší je stáhnout ovci z kůže, dokud je jejich tělesná teplota stále nízká. Položte ovci na drážkované dřevěné prkénko, špičkou nože nejprve ve střední čáře břicha, aby se otevřela kůra, pokračujte podél střední čáry hrudníku. pysk spodního patra a pak zpět podél střední čáry k řiti a poté ze dvou předních končetin a dvou zadních končetin uvnitř vyřízněte dvě vodorovné linie až do kopyt, kolmých k podélné linii hrudníku a břicha. který se stahuje nožem podél hrudního břišního oddělení, dále se svléká na vnitřních 8 centimetrů nebo tak, dále jedna ruka tahá za okraj kůže, který vybírá hrudní břišní oddělení, jedna ruka bije do masa pěstí, tahá současně, bije současně , slupka velmi rychle sestoupí.
3. konečná úprava holení
Sloupněte čerstvou kůži, tupým nožem seškrábejte zbytky masa, tuk, sraženinu, nečistoty atd. na desku kůže, dejte pozor, abyste desku s kůží nepoškrábali. Poté odstraňte rty, ušní maso, klapku na drápy, kostrč a bránit tvaru kůže úhledný roh hrany, atd. Za druhé, dokončení tvaru kůže, podle přirozeného tvaru a škálovatelnosti kůže natáhnout části plochého úseku, aby kůže jednotná čtverec, se zvykem kůže přirozeného tvaru.
4. Skladování v suchu
Kůra se nasolí a vysuší, aby se nezkazila.